シャンパーニュ ～Champagne～

今日はお酒の話　12月に催された新宿伊勢丹のシャンパーニュの祭典の話です

若いときは、お酒は質より量をモットーに飲んでましたが、歳とともに酒量も落ちて、最近では量より質で、良質のワインやシャンパンを飲んでます。

実はワインよりシャンパンやスパークリングワインが好き。あの注いだ時グラスで泡がシャワシャワするのがたまらなく好きです。

去年の12月、たまたま新宿の伊勢丹に行くと、なんとシャンパンフェアが開催されているではありませんか。購入すると生産者さんのサインをいただけるということ。ミーハーな私としては、ここで買わねばとフェアに潜り込みました。

年に一度開催されるフェアで、フランスの名だたるワイナリーが参加するとあって会場は熱気でムンムン。高級なはずのシャンパンがまるでスーパーの野菜の見切り品セールのように買い物かごいっぱいに買われていきました。

熱気に押されながらも、私も無事に何本か買えました。

シャンパンの選び方

ふくちゃん

シャンパンって何?

GAZIN

シャンパンはスバークリングワイン(発泡性ワイン)の一種で、フランスのシャンパーニュ地方でつくられ、かつフランスのワインの法律（AOC法：原産地呼称管理法）に規定された条件を満たすものだよ。それ以外のスパークリングワインはシャンパンって名乗っちゃだめなんだよ。

ふくちゃ

シャンパーニュ地方ってどこ?

GAZIN

ここだよ。パリの近くだよ。Photo by Enoteca online

ふくちゃん

どんなふうに作るの?

GAZIN

ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ/シャルドネの３種類の白ぶどうから作られるよ。質のいいぶどうがとれる村はGrand Cruと呼ばれていて、17村あるんだ。その次の畑はPremier Cruといわれているんだよ。

Grand Cruのぶどうを100%使用している場合は、ボトルのエチケット(ラベル)にGrand Cruって書いてあるから、すぐわかるんだよ。

ふくちゃん

どうやって選べばいいの?

GAZIN

試飲できれば一番いいんだけど、無理な場合は　予算の範囲で自分の好きな味を選べばいいんじゃないかな。実はシャンパンはボトルのエチケット(ラベルのこと)部分を見ると、その味がわかるんだよ。覚えておくと便利だよ。

シャンパンのエチケット(ラベル)には、いろんな情報が書かれています。　情報がわかっていると購入の時便利です。

では、私が購入したシャンパンをご紹介します

■Arlaux (アルロー) Champagne Premier Cru Brut Grande Cuvee

シャルドネ約10% ピノ・ノワール約30% ピノ・ムニエ　約60%　　　　　　繊細で爽やかな味わいの、辛口シャンパンです。https://www.arlaux.com/

■Paul Dangin(ポール・ダンジャン) Cuvee Carte Noire

英国王室御用達。ピノ・ノワール 100% 辛口シャンパン　フルーティで飲みやすいです https://wsommelier.com/ext/pauldangin.html#section1

■Laurent-Perrier (ローラン・ペリエ)　Demi-Sec　ちょっと甘口

シャルドネ約45%,ピノ・ノワール約35% ピノ・ムニエ約20%　甘くて芳醇な香りがお気に入り。ちょっと甘いので、お料理との相性にご注意。

■Laurent-Perrier (ローラン・ペリエ)　Brut Nature　辛口!

シャルドネ約55% ピノ・ノワール約45% きりっとした辛口。今回の中では一番好き。繊細でフルーティ。おいしいけど高いからなかなか買えない。https://www.suntory.co.jp/wine/special/laurent_perrier/

まだ３本はワインセラーで保存中。コロナ騒動がおさまったらお祝いに飲む予定です。

伊勢丹のシャンパーニュの祭典は、いろんなシャンパンの作り手さんが一同に集まるのでとても楽しいです。今年も購入したいから、いまからシャンパン貯金をします。皆さんもぜひ今年は参加してみてください。